Poivre Blanc Song Ndong 200g

Le poivre blanc de Song Ndong est une épice enivrante issue de la baie.  A maturité, la baie de poivre est cueillie et plongées dans de l’eau salée. C’est après séchage au soleil,  que la graine livre ses secrets aromatiques en s’invite à toutes vos préparations culinaires.

Le poivre blanc de Song Ndong est doux, au piquant subtil. Son goût chaleureux se jumelle à son parfum délicat pour apporter rondeur  et longueur en bouche. Ce poivre tire sa particularité du climat de la Sanaga Maritime qui borde la bande côtière du Cameroun. Il s’agit d’un département de la région du Littoral qui bénéficie d’une forte pluviométrie et d’un ensoleillement important d’en moyenne 26°C toute l’année.

Tout comme le poivre noir de Song Ndong, il est l’allié de toutes les recettes allant du sucré au salé. En plus d’apporter une belle coloration à vos sauces, il saura se marier aux crudités, aux crustacés, aux viandes et poissons, mais aussi aux fruits !

Afin de garantir son authenticité et de préserver toutes ses qualités aromatique, il est commercialisé exclusivement sous forme de graines. Le conserver à température ambiante dans un endroit sec.