Poivre de Song Ndong
Un personnel rompu aux différentes tâches de la culture du poivre y travaille.
Cueillette de poivre
Notre poivre est cueilli exclusivement à la main
Poivre Blanc de Song Ndong
Trié à la main, il apporte une chaleur agréable en en bouche.
Poivre Noir de Song Ndong
Trié à la main, il affine les ingrédients et soutient le goût.
Poivres Blanc et Noir de Song Ndong
Issu de l'agriculture familiale entre tradition et modernité
Du poivre premium produit dans notre plantation Nka’a mi Ndong dans la Sanaga Maritime au Cameroun
Paiement sécurisé
Dès validation de l’achat
Qualité du produit assurée
Toujours à vote écoute
La croûte de poivre est fabriquée en plaçant le steak dans un lit de grains de poivre noirs concassés. Le steak est saisi dans une poêle chaude avec une petite quantité de beurre et d’huile ; le tout à haute température pour cuire rapidement l’extérieur et former la croûte tout en laissant l’intérieur saignant ou à point. Le steak est laissé au repos quelques minutes avant d’être servi…
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